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长期喝「纯净水」会对健康有影响吗?
发布人:常州市营养学会 发布时间:2020-09-14

水是生命之源,是人体的重要组成成分,具有促进代谢、调节体温的作用。为了维持人体正常生理功能,每天应该足量喝水。

《中国居民膳食指南(2016)》建议成年人每日饮水1500~1700毫升,夏季人体排汗量增加,需要在此基础上适当多饮。

在保证足量喝水的前提下,喝什么水成为一个问题。目前,市场上饮用水种类繁多,有白开水、纯净水、天然矿泉水、矿物质水等等。

其中,纯净水因其方便易得、干净卫生的特点,成为了许多人的选择。但也有研究指出,长期饮用纯净水可能会对人体健康造成某些不良影响。饮用纯净水到底有哪些利与弊呢?今天就带大家了解一下。

什么是纯净水?

据瓶装饮用纯净水的国家标准(GB17323—1998),瓶装饮用纯净水是指以符合生活饮用水水质标准的水为原料,采用蒸馏法、去离子法或离子交换法、反渗透法及其他适当加工方法制得的,密封于容器中,不含任何添加物,可直接饮用的水。

经过净化处理,纯净水中不含有细菌、微生物、有机污染物和重金属等有害物质。需要注意的是,纯净水经过净化处理,水中原有的矿物元素,如钙、镁、碘等,含量大大减少。

因此长期饮用纯净水可能导致人体缺乏某些矿物元素,对健康产生不利的影响。

纯净水对健康有什么影响?

纯净水对于人体健康的影响,主要与其中的矿物质缺乏有关。

目前国内外关于饮用纯净水对人体健康影响的研究较少,纯净水是否能够长期饮用还没有明确的结论。为了综合分析饮用纯净水对于人体健康的影响,马博士健康团团队开展了一项定性循证研究。

研究人员通过检索医学领域常用的6个中英文文献数据库,查找符合条件的文献,最终纳入了1998-2019年间发表的14篇文献。研究人员对这14篇文献的内容进行了分析和综述,得到的主要结果如下:

1. 纯净水与心血管健康

长期喝纯净水不利于心血管健康。

钙、镁是自然水源中含有的主要矿物元素,研究发现,摄入充足的钙、镁可以防止动脉硬化,减少心血管疾病的发生风险。纯净水中钙、镁元素含量少,长期饮用可能造成人体钙、镁缺乏,不利于心血管健康。

2016年的一项研究发现,饮用水中的镁、钙对心血管疾病发生有明显的保护作用。相比于饮用富含矿物质的水的人群,饮用水中缺乏镁的人患心血管疾病的概率增加了25%,缺乏钙的人患心血管疾病的概率增加了20%。

2. 纯净水与骨健康

长期喝纯净水不利于骨健康。

钙是人体骨健康的关键营养物质。保证充足的钙摄入,可以强壮骨骼,改善骨质。纯净水中钙含量极低,长期饮用可能导致血钙浓度下降,不利于骨健康。

2018年的一项研究证明,饮用水中的钙对人体的骨生长和骨密度有直接关系,长期饮用钙含量低的水会导致骨密度下降,增加骨质疏松症的发病风险。

3. 纯净水与尿路结石

长期喝纯净水有利于泌尿结石患者的健康。

人体摄入的矿物质过多,容易在肾脏中形成结晶,导致尿路结石形成。而饮用纯净水则可以减少矿物质摄入,对泌尿系结石患者起到一定的保护作用。

三项研究发现,饮用纯净水可使尿比重和尿石发病率显著降低,是泌尿系结石的保护性因素。

循证结果提示,饮用纯净水易导致人体矿物质缺乏,不利于心血管健康与骨健康,但对尿路结石患者可能具有保护作用。已有的研究存在一定局限性,因此本次循证无法提出纯净水饮用的建议,还需要进一步、更具针对性的研究。

提示与建议

用纯净水对健康有利亦有弊,需要我们辩证看待。纯净水方便易得,偶尔饮用是无需担心的。对于泌尿系结石患者来说,纯净水还可能有利于病情恢复。

但考虑到纯净水中缺乏矿物质,对于日常膳食不均衡、容易缺乏矿物质的人来说,不推荐长期饮用纯净水,选择富含矿物质的水更有益健康哦!


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